开在厦门岛内的各地风味米粉，这几家可推荐

“南粉北面”，很多南方地区的米粉非常有名，比如湖南、江西、桂林等等。虽说很多美食离开了本地，味道多少会被改良些，但以下这几家店，小编觉得在味道上还是相对不错，推荐给在厦游子以慰思乡情。

很多去过湖南的人，其实都忘不了一口好吃的，那就是湖南米粉。一个葱油粑粑配一碗热辣辣的粉，是大部分湖南人一天生活的开始。从口味上来说湖南米粉有三大主流：常德米粉，长沙米粉和衡阳米粉。而在湖里万达金街上的正誉米粉主打湖南常德津市米粉。麻辣牛肉粉的牛肉和以往的处理方式不同，先卤，切片，再过油炸。入口很硬实，越嚼越香，麻辣的滋味也在反复的咀嚼中口齿留香。

【地址】湖里万达金街1023号

【人均】25元

提到桂林米粉，在厦门大家都会想到这家陆缘桂林米粉！朋友带着第一次吃到这家桂林米粉后，小编有一段时间很痴迷于这家的三鲜粉，外加酸笋2份，吃完一身臭烘烘（因为酷爱他们家酸笋）但是就是停不下来，哈哈！汤料味足，可见熬的时间不短，豆腐和笋相当入味！拌粉也不错，滋味和汤粉略不同，但是辣椒都够辣，爽歪歪，不会吃辣的厦门人还是不要加辣的好，一点都不要。

脆皮拌粉

三鲜汤粉

【地址】斗西路与禾祥西路交叉口/厦禾路1023号之108号/湖滨南路268-2号

【人均】15元

小小的一间店面，装修得还挺有特色的。在屿后南里这开了很久了，很多附近的学生经常来吃。做法还算正宗，烫热的米粉滤干后，配以卤肉片，加卤水、花生油、酥黄豆、豆角、葱花，搅拌入味就大功告成啦。

【地址】仙岳路仙阁里小区84号之二(松柏中学旁)

【人均】15元

很多人没搞懂螺蛳粉和桂林米粉的区别，区别在于汤呀！螺蛳粉叫螺蛳粉是因为汤底少不了螺丝肉的鲜甜味，桂林米粉汤底则不需要。去柳州吃过一次螺丝粉后就一直恋恋不忘，虽说这家的味道谈不上很正宗，但是在厦门也算不错了吧。

这家的螺蛳粉既鲜香，又有股酸笋和螺蛳夹杂的复杂的味道，加点点辣椒，味道更好，爽口提神。怕酸笋味的人可能就没办法爱上了。小编听说过软件园附近有一家不错的螺蛳粉，尚未去尝，吃完再跟大伙儿说说。

顺嘴提一句，厦大嘉庚学院（漳州）附近有一家很不错的螺蛳粉，嘉庚学子常去光顾，小编去吃过感觉不错推荐。

【地址】嘉禾路78号明发商业广场西区109-110号/洪莲路17号118单元店铺

【人均】18元

真正的美味常常隐匿的巷子中，手推车上。对于江西拌粉这种传说中只出现在小摊点的美味，能不能遇上真的要靠RP了哦。小编以前每天上班都要路过江西人开的小摊子，偶尔也会打包一份来公司。只是简简单单的花生酱、酱油、酸菜、萝卜干、葱花，在手艺人的手里就能和米粉迸发出真切的美味，当然，重点加辣椒！

【地址】街边小摊（只能自行辨别了）

【人均】3-5元

坐落在环岛东路JFC里的云南过桥米线，看着不起眼，小编不小心路过品尝过。点的牛腩过桥米线，一上桌是一个石锅，一份米线，一碗牛腩和十碟小菜，吃的时候一股脑倒进去就好了，就这样？！没错，就这么简单。没有去过云南，不知道具体应该是什么味道，但是感觉还是可以的。小编不会说，曾经在北京考试前，特地点了一份状元米线取个好兆头，几十盘小菜一起煮吃到撑，现在想想特傻叉，哈哈！

网图

【地址】环岛东路建发大厦JFC品尚中心B馆负一楼

【人均】30元

还有没有推荐的厦门粉店，大家一起留言说说，独乐乐不如众乐乐嘛！