抖音爆款鹅卵石煮鱼，会玩哦！

最近抖音很火爆，

身边小伙伴们似乎都在玩。

而抖音上的重庆更火爆，

洪崖洞、李子坝轻轨、大扶梯……

活脱脱成了网红城市，

重庆的美食也是颇受追捧，

其中有道鹅卵石煮鱼确实让人眼前一亮。

大大的木桶底部铺满高温的鹅卵石，

新鲜的鱼片倒进锅里“滋啦一声”，

最后在倒入调好的汤底，

明明没有明火，汤却在咕嘟咕嘟的沸腾，

好不好吃都另说，这阵仗就够厉害！

鹅卵石也是有讲究的，

一般都是选用的黑石，

据说它含有人体所需的丰富矿物质，

能使木桶鱼更加营养健康。

倒入汤后，迅速盖上锅盖，

静静焖上1分钟，

一桶美味营养的鱼就做好了！

整个过程不生火，完全靠石头的热力！

开盖后升腾的蒸汽伴着香气扑面而来，

绝对会让你食指大动！

鑫瀚翔木桶鱼庄

鱼现点现杀，切好的鱼片在高温的鹅卵石

和滚烫的大骨汤中焖煮而熟，

最大程度地保留了鱼的原味和营养，

尤其推荐椒麻味，

锅底配以二荆条、青红小米辣、藤椒油，

麻辣鲜香的诱惑，让人欲罢不能。

记住千万别煮老了，

开盖后10分钟内是吃鱼的最佳时机哦。

吃完鱼，汤也不能浪费，

还能继续涮菜吃，

当然此时木桶内的温度已经不足以烫熟菜了，

把汤底挪到铁锅里，

鲜美的鱼汤便能物尽其用，

继续发光发热了。

地址：巴南大道中恒大城1期钟楼旁

怎么样，鹅卵石煮鱼是不是很会玩啊？

感兴趣的不妨去试试看哦！