新街口爆火的电台巷火锅，在这竟然不用排队

路过几次新街口的电台巷火锅，看到门口大排长龙的样子就劝退了。听说万达也有一家，就四点钟早早地跑过去了，结果竟然不用排队，简直太感人了！

环境打造的是接地气的市井小店的感觉，店里已经有几桌在吃了，热气腾腾的，看着有些饿~

锅底还蛮不错。点的鸳鸯锅，红油的锅颜色很正，闻起来很香，不是那种闻起来香吃起来无味的~

调料不是很多，但是每桌配有保宁醋和火锅香油，这就很美好了。

蟹柳

最喜欢的是蟹柳~很简陋的盘子端上来，颜色也不是特别红的那种，形状也就中规中矩看不出什么特别。然而，辣锅里涮个10秒，整个蟹柳散开却又不断，完全吸收了锅底的精华，妙不可言。

鲜鸭血

鲜鸭血端上来的时候很吓人，一大碗红通通的看着有些瘆人。直接一碗倒进锅里，煮到都漂起来才发现好好吃呀~煮熟了以后没有那么红，口感超级嫩滑，烫嘴都舍不得丢！

嫩牛肉

嫩牛肉是手切的，符合他们家那种看上去丑丑的惯例。应该是调制过的，在锅里不小心煮久了也不会老，肉质嫩嫩QQ的，放在辣锅里是最完美的搭配！

午餐肉

午餐肉真的能吃到肉！不像有些午餐肉一吃到嘴里全是淀粉的感觉，可以在每片中吃到紧致的肉肉颗粒，而且不是敷衍的小块，太感人了~

所以说火还是有理由的，这家店走的是市井亲民路线，人均不到100块，菜分量虽小，但品质都还不错，基本没有踩雷的。不想排队的可以去万达店试试哦~

校对丁皓宇