等了1095天！成都排队4h+的「电台巷火锅」，终于来厦门了

电台巷终于来厦门了！

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排队4+小时，等位超过600多桌

对不起，论排队它还没输过！！

『电台巷真的来厦门了』

在成都、上海、广州，没有人不知道它的名号，排队场面更是堪比国庆出游！这次空降厦门，势必又要掀起一阵排队潮流！

第一家开在SM，开业没几天就水泄不通，每天营业到凌晨2点，更是到处都是人人人

『从成都来的“三无火锅店”』

①无辣度可选来这首选全红锅，辣度没得选。1斤底料3斤牛油，是让厦门人闻了就颤抖的麻辣。牛油红亮，汤底醇厚，煮久了是真的香。

②无摆盘这里的菜没有精致的摆盘，所有食材都装在小碟子里直接端上来，虽然小份但也不用怕浪费。

③无调料台菜单设计很有意思，很像以前打草稿的纸张。另外店里没有调料台，小葱、香菜、蒜泥、耗油、陈醋、香油，吃的就是正宗的重庆味。

『每一道都是抢手货』

嫩牛肉嫩肉片

招牌嫩牛肉，别看它小小一盘，份量是实打实的。涮个十来秒就能吃，入口就能感受到牛肉的嫩、滑。

拿大勺子淋上满满的汤汁，满足感无法言喻！纹理间都是醇香的汤汁，牛肉饱满鲜嫩，令人欲罢不能！

嫩肉片也是当家花旦，一口咬下去，滑溜的肉感下爆发出热辣的汁水，嫩到你怀疑人生！

火锅牛排

火锅牛排是这家店的明星菜品，已经提前特别腌制过了！这样吃起来更加的入味！胃口大的建议两盘，因为会上瘾！

煮熟后的火锅牛排size依旧感人，每一片肉都挂着鲜辣的汤汁，锅底的辣味融入牛排里，后劲真的很上头。

香菜圆子

香菜圆子都是剁碎了装碗里，可以让服务员帮忙下肉圆子，也可以自己动手，入口肉感很足，圆子肉汁丰腴再夹杂着香菜的清香，十分解腻。

手工虾滑

Q弹的虾滑一直都是小贝的最爱！这里的虾滑最是滑、嫩、鲜，用来涮火锅绝对好吃！

在红汤中涮过一圈的虾滑，裹上底料的鲜辣汤汁，肉质超Q超弹，筷功不好的可夹不住它哦！

鲜毛肚

鲜毛肚，七上八下后吸饱了汤汁的毛肚保持着它的脆爽，大口下肚，麻辣爽口的滋味在嘴里蔓延，小哥，再来3盘！

蛋煎糍粑

蛋煎糍粑已经成为了客人闭着眼睛也要点的那道收尾“甜品”。它不加红糖而是用蛋液包裹炸煮，外层酥脆但内里却软软糯糯，趁热吃还会拉丝~

还有这些热门配菜

来自成都的正宗老火锅，除了上面提到几款必点菜品，还有很多当地特色！黑豆腐、干贡菜、炸豆皮全部都能吃到！

『穿越80年代成都既视感』

现在，不用去成都也能吃得到，电台巷开来厦门了。新店就在sm二期的空中花园上，快快约上小伙伴一起去打卡~

电台巷

这里的环境依旧延续80年代老成都的风格，进门就有穿越的复古感，绿色的瓷砖、白色的墙角、绿色的门帘、白色的菜单…怀旧到拍照都不用上滤镜~

门店很大，还有独立的包厢，但还得赶早！毕竟他家排队排到发抖，磨光了帝都、魔都、成都人民所有的耐心！

DianTaiXiang

HuoGuo