遇见宝藏兴宁丨解放牛螺：螺蛳粉与老友粉的融合，浓浓人间烟火气

遇见宝藏兴宁

解放牛螺

螺蛳粉与老友粉的融合

浓浓人间烟火气

让时间回溯到四十年前，1983年，一家小饮食店悄然开业。时过境迁，“三街两巷”随着时代的发展已然发生了翻天覆地的变化，故居依旧，解放牛螺作为一家经营了多年的老店，几经城改易址，见证了时代发展，也用一碗粉留住了岁月记忆。

有独特魅力的美食，是不同食材组合碰撞产生的裂变奇观。牛肉螺蛳粉依然是那隔着几条街都能闻到的独特酸香气息！牛螺粉里牛肉与螺肉的结合，酸笋与番茄的碰撞，造就了美味。柳州螺蛳粉与南宁老友粉的融合，是广西老味道的创新，是人间烟火气的传承。

店里还有特色老友猪杂炒粉虫、扣肉糯米饭，粉虫软糯Q弹，糯米饭米粒分明有嚼劲，扣肉肥瘦相间，香甜不腻！

解放牛螺将岁月与记忆定格

陪伴你走过四十年的烟火人间

寻味地址

南宁市兴宁区解放路14号解放牛螺

核稿：马阳斌

校对：凌钦章

签发：周小嫄