水光肌馒头｜让馒头像肌肤样水润光泽

By紫馨浅浅用料中筋面粉500克牛奶200克酵母5克鸡蛋1个食用油30克糖50克做法步骤1、所有材料放入面包机桶内，先开低速2档转5分钟再转高速4档揉面至光滑状态2、揉好的面发酵至2倍大，用手指插下去......

By紫馨浅浅

用料

中筋面粉500克

牛奶200克

酵母5克

鸡蛋1个

食用油30克

糖50克

做法步骤

1、所有材料放入面包机桶内，先开低速2档转5分钟再转高速4档揉面至光滑状态

2、揉好的面发酵至2倍大，用手指插下去1个孔不会回缩

3、平分成14个小面团。压扁排气整成圆形

4、上锅二次发酵至2倍大小，然后大火蒸15分钟！

5、蒸出来的馒头是不是特别漂亮

6、撕去外皮组织也细腻

小贴士

个人技巧呵，加了食用油确实要光滑些，如果有觉得更好的方法欢迎指教

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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